اگر اهل کباب هستی و یا دوست دارید مرغ تنوری که می پزید مزه ای جدید و بهشتی بدهد، پس ادویه تندوری را در قفسه ادویه ها خالی دارید. مزه‌ای سراسر هیجان که کاربرد اصلی آن برای کباب و تنوری کردن گوشت است.

ادویه تندوری کمی رگ تندی دارد و همین موضوع آن را خاص می کند و رنگ قرمز و جذاب آن دقیقا به خاطر وجود پودر فلفل قرمز (دلیل مزه تندی) و پودر فلفل پاپریکا (دلیل رنگ قرمز و عطر) است.

ترکیبات ادویه تندوری چیست؟

• زردچوبه
• پودر پیاز
• پودر سیر
• پودر چیلی قرمز
• پودر پاپریکا
• پودر انبه
• پودر زیره
• پودر تخم گشنیز
• پودر میخک
• پودر جوز هندی

ترکیب اندازه های استاندارد این گیاه ها ادویه تندوری را می سازد و نهایتا باعث یک جوجه کباب به یاد ماندنی خواهد شد.

نحوه مصرف بعد از خرید ادویه تندوری و نحوه نگهداری

طبع ادویه تندوری، گرم است و برای مواد غذایی که طبع سرد دارند بسیار مناسب است. شما می توانید از این ادویه به مقدار کم در هنگام طبخ انواع خورشت هم استفاده کنید، مخصوصا اگر از گوشت مرغ استفاده می کنید.

ظرف ادویه و قفسه ادویه ها مکان مناسبی برای نگهداری است فقط نکته مهم این است که برای جلوگیری از چسبندگی پودر ها و گلوله گلوله شدن آن حتما بعد از هر بار استفاده، درب آن را به خوبی ببندید.

شیره ای که در پودر ها وجود دارد با اینکه مقدار بسیار کمی دارد اما ممکن است باعث گلوله گلوله شدن ادویه در هنگام برخورد با هوا شود.

اگر به عنوان ادویه کبابی استفاده می کنید حتما پس از مخلوط با مواد دیگر و اضافه کردن کمی روغن حداقل 30 دقیقه تا یک ساعت زمان بدهید تا گوشت به خوبی مزه دار شود.

البته که می توانید از شب قبل جوجه ها را در مواد بخوابانید تا طعم بهتری بگیرند، اما مدت زمان بیان شده برای یک طعم گیری ایده آل مناسب است.