طعم ادویه فلفل پول بیبر کمی شبیه به گوجه خشک شده با کمی تندی ملایم است. طعمی نرم، کمی نمکی-شیرین، دودی، ترش و تند با دانه های پولکی مانند که به راحتی نمی توان مزه معجزه وار آن را توصیف کرد.
فلفل پولبیبر چیست؟
این ادویه یک نوع خاص از فلفل نیست بکله پودر فلفل پول بیبر یا فلفل ترکی ترکیبی از دو مدل فلفل با روغن زیتون و نمک است. رنگ قرمز جادویی اش را هم مدیون ترکیب با روغن و نمک است. طعم تندی در پولبیبر زیاد نیست و برای تمام ذائقه ها می توان گفت مناسب است و این مستقیما به میزان و حجم مصرفی در هر وعده دارد.
پودر فلفل ترکی را می توان هم در حین پخت به غذا اضافه کرد و هم به مانند نمک یا فلفل سیاه در هنگام سرو بر روی غذا آماده شده، پاشید. نیمرو یکی از نمونه مواردی است که می توان در مرحله سرو از پودر پولبیبر استفاده کرد و طبخ مایع ماکارونی و افزودن این فلفل به گوشت از موارد استفاده به عنوان ادویه در حین پخت است.
ادویه پول بیبر را همیشه در یخچال نگهداری کنید تا فاسد نشود و کپک نزند.
پول بیبر فلفلی چرب و پولکی
فلفل قرمز و فلفل پاپریکا دو نوع فلفلی است که عوامل سازنده این محصول است. نمک موجود در این پودر کم است و اصلا باعث شوری غذا نمی شود. پس اگر اصلا اهل نمک نیستید با خیالی آسوده از آن استفاده کنید زیرا نمک آن اصلا اذیت کننده نیست.
وجود روغن زیتون بدون بو باعث شده تا خاصیت روغن بدون آنکه تغییری در مزه و عطر آن ایجاد کند، تماما وجود داشته باشد. اگر به پولبیبر دست بزنید، متوجه چربی خواهید شد. گلوله گلوله شدن نیز ممکن است در صورت قرار گرفتن در هوا آزاد اتفاق بیافتد که با فشار بسیار آرام یک قاشق یا لمس با انگشت از هم باز خواهند شد.
اگر دنبال فلفلی هستید که قرمز باشد اما گرما آن زبانتان را نسوزاند، فلفل ترکی جواب شماست. ناک اوت تندی نخواهید شد!
ادویه پول بیبر در چه غذاهایی استفاده می شود؟
- کوکو سیب زمینی
- کتلت گوشت
- ماکارونی
- املت
- نیمرو
- مرغ زعفرانی
- کباب دیگی
- خورش قیمه
- ته چین
- و…
شما می توانید وزن های مختلفی برای خرید فلفل ترکی در سبد خرید خود انتخاب کنید.
ریحانه علیزاده –
سلام
معرفی خوبی بود. بعضی از این محصولات رو ندیده بودم، ممنون که باعث شدید با این محصولات آشنا بشیم.
شیوا فقیه نژاد –
سلامت باشید