پودر دارچین یک چاشنی بسیار مغذی است که می‌توان از آن در اکثر غذاها و شیرینی‌ها استفاده کرد. عطر و مزه خاص دارچین مخصوصا در حالت پودر باعث شده تا جذابیت بیشتری پیدا کند. شاید کاربرد اصلی پودر دارچین را به عنوان چاشنی حلیم بدانید اما قطعا اینگونه نیست و به عنوان ادویه در بسیاری از غذاها مانند لوبیاپلو استفاده می‌شود.

خواص دارچین بسیار است، به طور مثال اگر دیابت دارید دم کرده پودر دارچین و آب جوش برای کاهش قند بسیار مفید. طبیعت دارچین گرم و خشک است که برای سلامت بدن این طبع لازم است. کنترل و کاهش چربی خون هم دیگر مزیت مصرف پودر دارچین است.

مزایا خرید پودر دارچین و نحوه نگهداری

چوب دارچین تخت به راحتی با آسیاب های خانگی پودر نمی‌شود و ممکن است به دلیل سختی که دارد باعث خرابی مخلوط کن می‌شود. پس راه‌حل ساده خرید پودر دارچین است.

نکته ای وجود دارد این است که این گرد برخلاف پودر تخم گشنیز بویی ماندگار دارد و اثر و خاصیت آن نیز در خودش باقی می‌ماند. با نگهداری در یک ظرف درب‌دار و یا قوطی شیشه‌ای جا ادویه‌ای و بستن درب آن به راحتی می‌توانید آن را برای مدت‌های طولانی سالم نگه دارید، بدون آنکه از عطر و رایحه‌اش کاسته شود.

اگر برای پخت مرغ و یا گوشت استفاده می‌شود، می‌توانید از چوب به جای پودر استفاده کنید و در پخت انواع شیرینی و پلو از پودر آن استفاده کنید. این موضوع بسته به خودتان است.

قیمت پودر دارچین در جدول بالا در کنار عکس محصولات موجود است که در وزن های مختلف متفاوت است.

اگر به عنوان دمنوش استفاده می‌شود باید مدنظر داشته باشید که دارچین به نسبت اکثر گیاهان و دانه‌های دیگر مدت زمان بیشتری را برای دم‌کشیدن نیاز دارد، بهتر است ابتدا آن را جداگانه در قوری بریزید و با گذشت 5 تا 10 دقیقه گیاهان دیگر را به قوری اضافه کنید.