ترکیبات ادویه سیر و سبزیجات

• پودر پیاز
• پودر سیر
• جعفری خشک
• ریحان خشک
• کرفس خشک
• پاپریکا ساده
• فلفل سیاه
• زیره سبز
• تخم گشنیز
• نمک

کاربرد ادویه سیر و سبزیجات در آشپزی

پودر سیر و سبزیجات یک ترکیب چاشنی همه کاره است که می تواند در غذاهای مختلف برای افزودن طعم و عمق استفاده شود. در اینجا برخی از کاربردهای رایج آورده شده است:

• چاشنی گوشت: قبل از کباب کردن، پختن یا سرخ کردنی، آن را روی مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو یا ماهی بمالید.
• سبزیجات طعم دهنده: آن را روی سبزیجات سوخاری مانند سیب زمینی، هویج یا کلم بروکسل بپاشید.
• تقویت‌کننده سوپ‌ها و خورش‌ها: آن را به سوپ‌ها، خورش‌ها و فلفل دلمه‌ای اضافه کنید تا خوشمزه‌تر شوید.
• چاشنی سس ها و دیپ ها: آن را در مارینادها، سس ها و دیپ ها اضافه کنید.
• طعم دهنده غلات و حبوبات: آن را روی برنج، کینوا، لوبیا یا عدس بپاشید.
• ترشی: برای ترشی سبزیجات آن را به آب نمک اضافه کنید.
• پخت: از آن در نان، رول ها و سایر محصولات پخته شده استفاده کنید تا طعمی خوشمزه داشته باشید.

از مقدار کم شروع کنید و با سلیقه و ذائقه خودتان میزان را تنظیم کنید.