۵ کاربرد گرانول پاپریکا در آشپزی
- تزئین و طعم‌دهی سوپ‌ها و خورش‌ها – کمی گرانول پاپریکا روی خوراک عدس یا آش‌ها عطر و رنگ ملایمی میده.
- مرینیت کردن گوشت و مرغ – همراه با روغن زیتون، نمک، فلفل و سیر برای خواباندن گوشت قبل از گریل یا سرخ کردن.
- اضافه کردن به سالاد یا سس‌ها – به سالاد الویه یا سالاد کاهو و سس ماست طعم خاصی ایجاد می‌کنه.
- چاشنی پلو و غذاهای برنجی – مخصوصاً در ته‌دیگ یا مخلوط با برنج زعفرانی برای رنگ و عطر بیشتر.
- استفاده در سبزیجات کبابی یا تنوری – همراه روغن زیتون روی کدو، بادمجان یا سیب‌زمینی قبل از تنوری کردن.
۵ ویژگی گرانول پاپریکا
- رنگ طبیعی
- عطر ملایم
- طعم کمی شیرین
- ارزش غذایی بالا
- سازگار با انواع غذاها
نکاتی برای نگهداری
- گرانول پاپریکا رو دور از نور مستقیم خورشید و در ظرف شیشه‌ای یا فلزی دربسته نگه دار.
- محیط باید خنک و خشک باشه تا رطوبت باعث کپک یا نرم شدنش نشه.
- بهترین زمان مصرفش حداکثر 6 تا 12 ماه بعد از باز شدن بسته است.
- برای حفظ رنگ و عطر، ظرف رو زیاد باز و بسته نکن.
زمان اضافه کردن به غذا
- می‌تونی مستقیم در غذا بریزی یا قبلش کمی در روغن تفت بدی تا عطرش آزاد بشه.
- برای تزئین، در حالت خشک و بدون پخت روی غذا بپاش.
- در ترکیب با ادویه‌های دیگه مثل زیره، پودر سیر یا فلفل سیاه عالی میشه.
- اگر می‌خوای عطر و رنگش قوی‌تر باشه → در مراحل اولیه پخت همراه با پیاز و روغن تفت بده.
- اگر می‌خوای عطر تازه و رنگ روشن بمونه → در انتهای پخت یا قبل از سرو اضافه کن.
- برای سالاد و غذاهای سرد → مستقیماً در آخر کار استفاده کن.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.