10 کاربرد ادویه زعتر

• چاشنی نان و پیتا: زعتر را با روغن زیتون مخلوط کرده و روی نان یا پیتای گرم می‌مالند و در فر می‌گذارند (مثل “ماناکیش لبنانی”).
• طعم‌دهنده گوشت و مرغ: به‌عنوان مرینیت برای گوشت، مرغ یا ماهی استفاده می‌شود.
• اضافه به پنیر سفید: ترکیب زعتر با پنیر فتا یا پنیر سفید طعمی خوشمزه و مدیترانه‌ای می‌دهد.
• چاشنی سالاد: همراه با روغن زیتون و لیمو، طعم‌دهنده عالی برای انواع سالاد است.
• پاشیدن روی ماست یا لبنه: ماست ساده را با کمی زعتر تبدیل به دیپی خوشمزه می‌کند.
• ادویه‌ی سبزیجات کبابی: سبزیجات کباب‌شده مانند بادمجان، کدو یا فلفل با زعتر بسیار خوش‌طعم می‌شوند.
• چاشنی تخم‌مرغ: روی تخم‌مرغ نیمرو یا املت پاشیده می‌شود.
• مناسب برای سوپ و آش: کمی زعتر می‌تواند طعم سوپ‌های ساده را عمق ببخشد.
• تزئین و طعم‌دهی به حمص: روی حمص می‌پاشند تا هم طعم و هم ظاهر بهتری داشته باشد.
• چاشنی برای برنج یا کینوا: برای طعم‌دار کردن غذاهای پایه مانند برنج یا غلات دیگر.

10 ویژگی ادویه زعتر

• طبیعی و گیاهی: کاملاً برگرفته از گیاهان خشک‌شده و بدون افزودنی‌های شیمیایی.
• ضدالتهاب: به‌دلیل وجود سماق و آویشن، خاصیت ضدالتهابی دارد.
• ضدعفونی‌کننده: آویشن و پونه موجود در زعتر خاصیت آنتی‌باکتریال دارند.
• تقویت‌کننده سیستم ایمنی: ترکیب ادویه‌ها باعث تقویت عمومی بدن می‌شود.
• مفید برای گوارش: زعتر می‌تواند نفخ را کاهش داده و به هضم غذا کمک کند.
• سرشار از آنتی‌اکسیدان: به‌ویژه به‌خاطر سماق و کنجد، که آنتی‌اکسیدان بالایی دارند.
• دارای طعمی متعادل و معطر: طعمی ترکیبی از تندی ملایم، ترشی، و عطر گیاهی.
• انرژی‌زا: در طب سنتی، زعتر را مقوی بدن و ذهن می‌دانند.
• کاهش‌دهنده کلسترول: برخی منابع نشان می‌دهند زعتر می‌تواند به کاهش کلسترول کمک کند.
• بدون گلوتن و مناسب برای گیاهخواران: برای انواع رژیم‌های غذایی مناسب است.

طرز تهیه مرغ با ادویه زعتر در هواپز

سینه مرغ را با مقداری پاپریکا دودی، ادویه زعتر، روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و در یخچال نگه دارید. بعد از گذشت حداقل 1 ساعت از مزه‌دار کردن مرغ آن را در هواپز بگذارید و مجددا کمی زعتر بر روی آن بپاشید و دستگاه را روشن کنید. برنج دم کنید و یا سینه آماده شده را با نان و سبزیجات گریل شده در هواپز میل کنید.

‎طرز تهیه سیب زمینی با ادویه زعتر در هواپز

سیب‌زمینی‌ها را حلقه‌ای برش دهید. کمی از ادویه زعتر و روغن زیتون یا روغن سرخ‌کردنی بر روی سیب ‌زمینی‌ها اسپری کنید و در هواپز بگذارید.زعتر و سیب‌زمینی مثل کره و پنیر با هم جور در می‌آیند، این ترکیب هیچ‌وقت شما را پشیمان نمی‌کند و برعکس دوست دارید که همیشه این ترکیب را تکرار و مزه مزه کنید.