رزماری یک گیاه معطر و خوشبو است که در آشپزی به‌عنوان طعم‌دهنده‌ای بی‌نظیر استفاده می‌شود. این گیاه با رایحه‌ی گرم و چوبی خود، به غذاها عمق و پیچیدگی می‌بخشد. از رزماری معمولاً در تهیه غذاهای مدیترانه‌ای، سوپ‌ها، سس‌ها، مرغ، ماهی، سیب‌زمینی تنوری و نان‌های طعم‌دار استفاده می‌شود. ترکیب پودررزماری با روغن زیتون و سیر، یک مزه‌ی منحصربه‌فرد به غذاها می‌دهد.
پودر رزماری چیست؟
پودر رزماری از آسیاب برگ‌های خشک‌شده‌ی گیاه رزماری به‌دست می‌آید. این پودر حاوی همان عطر و طعم گیاه تازه است و استفاده از آن بسیار آسان‌تر از برگ‌های کامل می‌باشد. پودر رزماری به دلیل ماندگاری بالا و راحتی مصرف، گزینه‌ای مناسب برای پخت‌وپز، تهیه ادویه‌های ترکیبی و طعم‌دهی به غذاهاست.
کاربرد پودر رزماری
پودر رزماری در آشپزی به‌عنوان چاشنی در غذاهای گوشتی، خورشت‌ها، پیتزا، سالاد، نان و سیب‌زمینی تنوری استفاده می‌شود. همچنین در تهیه ادویه‌های ترکیبی و مارینادها نقش مهمی دارد. علاوه بر کاربرد در آشپزی، این پودر در محصولات بهداشتی مانند ماسک‌های تقویت‌کننده‌ی مو نیز به کار می‌رود.
مزه رزماری
رزماری طعمی گرم، چوبی و کمی تلخ دارد که با نت‌های صمغی و تند همراه است. این مزه‌ی خاص، ترکیبی از طعم لیمو و نعناع را تداعی می‌کند و به غذاها رایحه‌ای دلپذیر و اشتهابرانگیز می‌بخشد.
خواص پودر رزماری
رزماری دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و ضدمیکروبی است. مصرف آن به بهبود حافظه، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد گوارش و کاهش استرس کمک می‌کند. همچنین رزماری به دلیل بهبود گردش خون و خاصیت ضدریزش، برای سلامت و رشد موها بسیار مفید است.
پودر رزماری در ماست
افزودن پودررزماری به ماست، یک طعم دلپذیر و متفاوت ایجاد می‌کند. این ترکیب، علاوه بر طعم خاص، به بهبود هضم غذا و افزایش خواص ضدباکتریایی ماست کمک می‌کند و می‌تواند به‌عنوان یک میان‌وعده‌ی سالم یا چاشنی کنار غذا سرو شود.
پودر رزماری در دوغ
دوغ طعم‌دار شده با پودررزماری، یک نوشیدنی خوش‌عطر و گواراست که خواص آرام‌بخشی و گوارشی دوغ را افزایش می‌دهد. ترکیب رایحه‌ی رزماری با طعم ترش و ملایم دوغ، یک انتخاب عالی برای سرو کنار غذاهای سنتی و کبابی است.
پودر رزماری در پخت گوشت (رست‌بیف)
رزماری یکی از بهترین چاشنی‌ها برای پخت رست‌بیف است. این گیاه با رایحه‌ی قوی و طعم چوبی خود، بوی زُهم گوشت را از بین می‌برد و طعمی عمیق و دلپذیر به آن می‌بخشد. ترکیب رزماری با سیر، کره و فلفل سیاه در ماریناد گوشت، طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند.
پودر رزماری برای مو
رزماری یک درمان طبیعی برای تقویت و رشد موهاست. ماساژ پوست سر به افزایش گردش خون در پوست سر کمک کرده و ریشه موها را تقویت می‌کند. این گیاه همچنین در کاهش شوره و جلوگیری از ریزش مو مؤثر است.
خواص پودر رزماری در پخت و پز
این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان است به همین دلیل برای بدن بسیار مفید است و جلوگیری کننده از سرطان است. از خواص و ویژگی های بی نظیر…
- بهبود سردرد
- ناراحتی معده
- درمان سوء هاضمه
- تحریک رشد و تقویت مو
- کاهش درد های عضلانی و اسپاسم
شما می توانید وزن های مختلف را برای خرید پودر رزماری در سبد خرید انتخاب کنید.
با انتخاب وزن های مختلف می توانید قیمت پودر رزماری خشک عطاری مطاری مشاهده کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.