خیس کردن برگ‌های خشک شده گیاهان برای نوشیدن چای قدمتی هزار ساله دارد. در گذشته‌های دور اکثراً برای درمان بیماری و مداوا از آن استفاده می‌شد اما امروزه مردم به دلایل زیادی چای می‌نوشند! چای‌های متنوع که طعم، رنگ، عطر و خواص مختلف دارد. یکی از این نوشیدنی‌های پرخاصیت که رنگ روشن و عطری عجیب دارد چای گزنه است.

برگ های خشک شده گیاه گزنه را می‌توانید مانند سایر دمنوش ها دم کنید و نوش‌جان کنید. اگر غلظت‌خون دارید از چای گزنه می‌توانید برای رقیق کردن خون استفاده کنید. از دیگر ویژگی‌ها و خواص این دمنوش از بین بردن سنگ کیسه صفرا است. البته این بدان معنا نیست که بدون رعایت رژیم غذایی صحیح می‌توانید از این بیماری خلاص شوید.

گزنه طبع گرم و خشک دارد. مصرف بیش از حد (بیشتر از 10 گرم) به صورت مکرر و روزانه باعث آسیب دیدن روده و کلیه می شود که بند آمدن ادرار از پیامد های آسیب رسانی به کلیه است. بهتر است این نوشیدنی را دو یا سه بار در هفته نوش جان کنید.

روش تهیه چای گزنه

• گرنه
• چای سبز
• هل
• دارچین
• آب لیموترش (اختیاری)
• عسل (اختیاری)

آب جوش را در قوری ریخته گزنه، هل و دارچین (می تواند پودر یا چوب باشد) را در قوری بیاندازید. 10 دقیقه بر روی شعله غیرمستقیم قرار دهید و سپس چای سبز را به گیاهان در قوری اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه دمنوش گزنه آماده است. می توانید برای تجربه یک مزه خاص از کمی آب لیموترش و یا عسل (اگر قند ندارید) استفاده کنید.

چای گزنه چه مزه است؟

طعم برگ‌های خشک شده گزنه کاملاً شبیه برگ‌های چای سبز است. خیساندن در آب جوش باعث می‌شود تا طعم ملایم چمن و خاک حس شود، مزه‌ای خاص که در جای سبز هم حس می‌شود. برخلاف چای سبز عطری تند و تیزتر دارد که این عطر می‌تواند باعث تفکیک راحت این دو گیاه دارویی از یکدیگر شود.

دم کردن چای گزنه برای چی خوب است؟

نوشیدن این دمنوش خواص و فواید زیادی دارد. پس از اینکه برگ‌ها به مدت چند دقیقه در آب داغ دم کشیدند، دور ریخته می‌شوند و نوشیدنی باقیمانده دارای خواص زیر است…

• بهبود آلرژی فصلی
• محافظ در برابر عفونت مجاری ادراری
• بهبود التهاب و دردهای مفصل
• کنترل قند خون بالا
• بهبود عفونت‌های باکتریایی
• خونسازی در بدن
• کاهش خطر بیماری کلیوی
• جلوگیری از پوکی استخوان

گزنه مبارزه قوی با التهابات بدن

التهاب مزمن نقش مهمی در ابتلا به بیماری‌های آرتریت، سرطان، آلزایمر، بیماری قلبی و دیابت نوع 2 دارد. برگ‌های گزنه سرشار از مواد شیمیایی گیاهی به نام پلی فنول هستند که بررسی و تحقیقات نشان داده است که این ترکیب قدرتمند در پیشگیری و مدیریت بیماری‌مزمن و مرتبط با التهاب نقش اساسی دارد. پس می‌توان نتیجه گرفت که چای گزنه پتانسیل هیجان انگیزی برای کمک به بدن برای بهبود التهاب دارد. به طور قابل توجهی تولید هورمون‌های التهابی را کاهش می‌دهد.

گزنه سرشار از مواد مغذی

برگ‌های گزنه منبع عظیمی از کلسیم، منیزیم و پتاسیم است که به ساخت مفصل و استخوان‌های سالم کمک می‌کند تا ما را محکم و قوی نگه دارد. سرشار از ویتامین A است که برای قوه‌بینایی نیازی مبرم و اساسی است. ویتامین C در این برگ‌ها یافت شده است. آنتی اکسیدانی که از آسیب رادیکال آزاد به بافت بدن جلوگیری می‌کند. استحکام لثه، دندان و محافظت از پوست در برابر نور فرابنفش خورشید حاصل وجود این ویتامین در بدن است.

فسفر موجود در گزنه به حفظ سطح انرژی بدن کمک کرده و برای رشد در سنین پایین اهمیت دارد و همچنین به وسیله ادرار و مدفوع از بدن سم زدایی می‌کند. آهن نیز به خواب سالم‌تر، افزایش تمرکز، سم زدایی مغز و تقویت ایمنی کمک می‌کند.

اثرات جانبی چای گزنه

برگ‌ها و چای گزنه به طور کلی نوشیدنی بی‌خطر است و تا به حال گزارش علمی مبنی بر خطرناک بودن یا سمی یا نامناسب بودن آن منتشر نشده. با این حال تمام گیاهان دارویی ممکن است در بدن برخی افراد اثرات خاص داشته باشند. سردردهای خاص بعد از نوشیدن، سوزش معده و واکنش‌های آلژیک می‌تواند از نمونه موارد در تاثیر منفی چای باشد.

اگر این موارد حس شد حتماً برای مدتی مصرف را قطع کنید تا اطمینان پیدا کنید که از گزنه نشئت گرفته در غیر این صورت حتماً به پزشک مراجعه کنید.

تداخلات دارویی گزنه

از آنجایی که این نوشیدنی منبع غنی و با غلظت بالایی از ویتامین A و K است ممکن است با قرص‌های رقیق کننده خون تداخل داشته باشد و همچنین گزنه به کاهش قند خون کمک می‌کند. پس اگر انسولین مصرف می‌کنید دقت کنید که این چای با انسولین مصرف نشود یا حتماً از پزشک خود در این زمینه مشورت و کسب تکلیف کنید.

نوشیدن چای و مصرف داروهای قند خون ممکن است باعث کاهش بیش از حد قند شود که منجر به سرگیجه یا غش خواهد شد. اگر آسپرین، ناپروکسن، دیکلوفناک، کترولاک، مفنامیک اسید و دیگر داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی را مصرف کرده‌اید از نوشیدن چای گزنه صرف نظر کنید. تداخل شدید و عوارض جانبی جدی خواهد داشت.

احتمال افزایش انقباضات رحمی پس از نوشیدن دمنوش وجود دارد و زنان باردار به هیچ عنوان نباید به فکر نوشیدن دمنوش گزنه باشند. سقط جنین یا زایمان زودرس عوارض مصرف است.
مصرف در دوران شیردهی به ندرت توصیه شده، اما برای اطمینان می‌توانید با یک متخصص مشورت کنید. علت عدم توصیه در مصرف سطح غیرمتعادل هورمون‌ها در بدن بانوان در طی دوره شیردهی است.

آیا می‌دانستید…

• مصریان باستان از گزنه برای درمان ورم مفصل و کمردرد استفاده می‌کردند!!!
• سربازان رومی برای کمک به گرم ماندن آن را روی بدن خود می‌مالیدند!!!
• برگ‌های تازه آن می‌تواند باعث ایجاد حس سوزش موقت در هنگام تماس شود!

مصرف چای گزنه برای بانوان باردار و کودکان ممنوع است.