اضافه کردن جعفری خشک به رژیم غذایی کاری بسیار آسان است. اضافه کردن به سوپ، پیراشکی‌های گوشت و مرغ یا استفاده در سالاد‌های روزانه از نمونه‌های استفاده از این سبزی بسیار مفید است. ترکیب جعفری با غذاهایی که گوجه فرنگی دارند، نیز بسیار دلپذیر بوده و می توانید از آن در املت هم استفاده کنید و ارزش غذایی را افزایش و بهبود دهید.

خاصیت ضد باکتری جعفری خشک

جعفری چه در حالت خشک و چه در حالت تازه خاصیت ضد باکتری دارد و از رشد باکتری‌های خاص در مواد غذایی جلوگیری می کند لیستریا یا سالمونلا از نمونه مواردی هستند که این سبزی با آنها مبارزه می کند.

کمک به کنترل قند خون

در بسیاری از فرهنگ‌های غذایی از جعفری خشک در چای و دمنوش استفاده می شود. برگ های خشک شده به عنوان درمانگری برای کنترل سطح قند خون شناخته شده است.

ارتقا سلامت قلب و عروق

ویتامین B موجود در این سبزی بدن را در مقابل مشکلات قلبی مقاوم می کند. در واقع فولات در کاهش خطر بیماری‌های قلبی شناخته شده است و تا 55 درصد این بیماری را کاهش می‌دهد. 30 گرم جعفری خشک یا حدود یک دوم فنجان حدود 11 درصد از مقدار توصیه شده ویتامین B را در رژیم غذایی تأمین می‌کند.

جعفری خشک تنظیم کننده قاعدگی

یک فنجان چای جعفری می تواند در دوران قاعدگی بسیار مفید باشد. این سبزی ترکیباتی دارد که متعادل کننده استروژن در بدن است.

اثرات ضد التهاب قوی

اگر دچار التهاب شده اید، اضافه کردن جعفری به رژیم خوراکی بهترین درمانگر است. آنتی اکسیدان مانند ویتامین C، A و E برای افرادی که از آرتریت رنج می‌برند، بسیار مفید است.

جلوگیری کننده از سنگ کلیه

مواد معدنی که در کلیه رسوب می‌کنند، موجب سنگ کلیه می شوند. جعفری از تشکیل سنگ ها با افزایش ادرار به طور طبیعی جلوگیری می کند.

عوارض جانبی مصرف بیش از حد

در صورت مصرف بیش از حد آب بدن به طور غیرطبیعی از بدن خارج می شود پس در میزان مصرف رعایت شود. مصرف برای بانوان باردار و افرادی که داروی رقیق کنندگی خون مصرف می‌کنند، ممنوع است.

جعفری خشک یک ماده کم کالری است که می توانید در انواع سالاد و خوراک ها از آن استفاده کنید.

برای خرید برگ جعفری خشک شده در وزن های مختلف می توانید با استفاده از تغییر وزن و مشاهده قیمت‌ها، وزن مورد نظر را انتخاب و به سبدخرید اضافه کنید.