دانه طبیعی، زندگی سالم
شواهد نشان می‌دهد که تخم‌خارمریم به محافظت از کبد کمک می‌کند و ممکن است در بازسازی سلول‌های جدید در کبد نیز تاثیرگذار باشد. متعادل‌سازی هورمون‌ها وظیفه کبد است که حفظ سلامت کبد به صورت غیرمستقیم باعث سلامت هورمونی بدن می‌شود.
خواص دانه خار مریم
- آنتی اکسیدان طبیعی
- محافظت کننده از غشای سلولی کبد
- کاهش چربی خون
- مفید برای کیسه صفرا
- سم زدایی کننده بدن
- بهبود عملکرد کبد
- محافظت کننده مغز
- تاخیر در پیری پوست
کاربرد دانه خار مریم
از این دانه در تولیدات دارویی، غذایی و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. مصرف تک آن به منظور درمان بهبود کبد چرب خانگی به عنوان دمنوش بسیار متداول است.
مصرف بذر خار مریم برای افرادی که به خانواده کاسنی و یا آفتابگردان حساسیت دارند، توصیه نمی‌شود زیرا باعث واکنش‌های آلرژیک خواهد شد. اگر باردار هستید و یا در دوران شیردهی می‌باشید نیز بهتر است از نوشیدن این بذر خودداری کنید.
نحوه مصرف
- بذر را می‌توانید به صورت خام در سالاد استفاده کنید، اما باید قبل از مصرف آنرا نهایتاً 15 دقیقه در کمی آب بخیسانید
- مصرف 3 تا 5 گرم بذر به صورت دمنوش و دم کرده
- مصرف پودر یا دانه آسیاب شده در طبخ انواع غذا و خوراک
طرز تهیه دمنوش تخم خار مریم
به ازاء هر لیوان باید 3 تا 5 گرم از بذر را در قوری بر روی شعله غیر مستقیم مانند وارمر، چای ساز یا کتری در حال جوش بگذارید و مدت 10 دقیقه تا دم بکشد. استفاده از دارچین، هل، چای ترش یا چای سبز می تواند در خوشمزه تر شدن دمنوش تاثیر گذار باشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.