طرز تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک

اصالت اگر غذایی آسان بود کوکو سبزی و اگر غذایی سخت بود ثطعا قرمه سبزی می‌شد! کوکو سبزی یک غذا محبوب و پرآوازه ایرانی است که عموما برای وعده‌ی شام استفاده می‌شود. این غذای خوش‌طعم که ترکیبی از تخم‌مرغ و سبزیجات معطر است، به‌راحتی تهیه می‌شود و معمولاً با نان سرو می‌گردد. کوکو سبزی با سبزی خشک یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال یک گزینه سریع، مقوی و ساده هستند. این غذا با نان سنگک یا بربری تازه، ترکیب بی‌نظیری از طعم‌ها را ارائه می‌دهد.

طرز تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک

روش اول: کوکو سبزی کلاسیک با سبزی خشک

مواد لازم:

• 4 عدد تخم‌مرغ
• 1 پیمانه سبزی خشک (تره، جعفری، شوید، شنبلیله و گشنیز)
• نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
• روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

• سبزی‌های خشک را در یک کاسه با آب گرم خیس کنید و اجازه دهید 15 تا 20 دقیقه نرم شوند.
• تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف بزرگ شکسته و به‌خوبی هم بزنید.
• سبزی‌های آب‌گیری‌شده را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید.
• نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.
• روغن را در یک تابه داغ کرده و مخلوط را داخل آن بریزید. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برگردانید.
• کوکو سبزی را با نان سنگک یا بربری گرم سرو کنید.

روش دوم: کوکو سبزی با گردو و زرشک

مواد لازم:

• مواد مشابه روش اول
• 2 قاشق غذاخوری زرشک
• 2 قاشق غذاخوری گردوی خردشده

طرز تهیه:

• مراحل اول تا سوم روش اول را دنبال کنید.
• زرشک و گردو را به مخلوط اضافه کنید.
• ادامه مراحل را مانند روش اول دنبال کنید.

روش سوم: کوکو سبزی در فر

مواد لازم:

• مواد مشابه روش اول
• 2 قاشق غذاخوری روغن مایع

طرز تهیه:

• فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• مواد کوکو را آماده کنید.
• قالب را با روغن چرب کرده و مواد را در آن بریزید.
• قالب را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید تا روی کوکو طلایی شود.

پنج دلیل برای استفاده از سبزی خشک برای کوکو سبزی

• دسترسی آسان: سبزی خشک در هر فصلی در دسترس است.
• ماندگاری بالا: نسبت به سبزی تازه دوام بیشتری دارد.
• حمل و نقل راحت: برای پیک‌نیک و سفر گزینه مناسبی است.
• کیفیت بالا: طعم و عطر آن در صورت نگهداری صحیح حفظ می‌شود.
• انتخابی مناسب برای ایرانیان خارج از کشور: یافتن سبزی تازه ایرانی در خارج از ایران دشوار است.