هوس خورشت بامیه کرده بودم و گوجه تازه نداشتم. تنها چیزی که داشتم کمی پودر گوجه و مقداری رب گوجه بود . تو مراحل اولیه پخت به گوشت و پیاز پودر گوجه را اضافه کردم و در مراحل پایانی قبل از آب ریختن رب گوجه را زدم و تفت دادم. نتیجه خیلی بهتر از چیزی بود که تصور می کردم. شاید برای شما هم پیش آمده باشد که بخواهید خورشتی  درست کنید اما گوجه تازه نداشته باشید.

یکبار دیگر هم از پودر گوجه به عنوان یکی از ترکیبات سس ساندویچ استفاده کردم. با سس مایونز و پاپریکا دودی و پودر سیر و آبلیمو مزه خوبی به ساندویچ کتلت داد. البته ترکیب این سس با سوسیس بندری هم مزه ای ماندگار در ذهن را ایجاد می کند.

پودر گوجه تهیه شده در عطاری مطاری

گوجه ها به صورت ورقه های نازک برش داده شده، در دستگاه خشک کن در دما استاندارد 60 تا 70 درجه خشک شده و سپس در آسیاب پودر شده است. آب گوجه به صورت کامل گرفته شده اما ممکن است به دلیل قرار گیری در ظروف در باز با هوا، ترکیب شوند و گلوله گلوله شوند که بسیار طبیعی است و خبر از سالم بودن گوجه ها است.

در صورت خرید پودر گوجه مقداری از پودر گوجه را در ظرف ادویه قرار دهید، مابقی را در ظرف شیشه ای با درب محکم، بگذارید و در یخچال نگهداری کنید.

این محصول بدون هیچ گونه مواد نگهدارنده و نمک خشک شده و کاملا طبیعی و سالم است.

با مزه کردن این پودر طعم واقعی گوجه را حس خواهید کرد.